UJI EFEK ANTI BAKTERI AIR REBUSAN KULIT KAYU MANIS (Cinanmomum burmannii) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli YANG DIISOLASI DARI FESES BALITA PENDERITA DIARE

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian air rebusan kulit Kayu manis (Cinanmomum burmannii) terhadap bakteri Escherichia coli yang diisolasi dari feses balita penderita diare.  Penelitian ini lakukan di Laboratorium Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Kupang, tanggal 20 Juni sampai   28 Juli 2017.  Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap yang terdiri   dari 5 perlakuan dan masing masing perlakuan terdiri dari 5 ulangan, sehingga berjumlah 25 unit percobaan.  Konsentrasi perlakuan tersebut terdiri atas:  perlakuan A=500 gr/200  ml  air,  perlakuan  B=400 gr/200 ml  air,  perlakuan  C= 300 gr/200 ml  air, perlakuan  D= 200 gr /200 ml  air,  E=  Tanpa  air  rebusan  kulit  kayu  manis  (kontrol).  Parameter yang diukur dalam penelitian ini   adalah   menghitungjumlah koloni bakteri Escherichia coli.  Analisis data menggunakan Standar Plate Count (SPC).  Hasil  penelitian  500  gr/ml  menunjukkan  pada  perlakuan  A  jumlah  koloni  68  dengan  rata  rata  14,  perlakuan  400  gram  menunjukkan jumlah  koloni  80  dengan  rata-rata  16,  perlakuan  300  gr/ml   menunjukkanbahwa   jumlah   koloni  78  dengan   rata rata  16,  perlakuan  200  gr/ml menunjukkan  bahwa  jumlah  koloni  tidak  bisa  dihitung  (TBUD),  kontrol tanpa  kuman  menunjukkanhasil  0  (tidak  ada tumbuh  bakteri),  sedangkan  kontrol  tanpa  air  rebusan  menunjukkan  hasil   tidak bisa  untuk  dihitung  (TBUD).  Berdasarkan tabel hasil analisis data   Standar   Plate Count (SPC) menunjukkan bahwa adanya perbedaan dalam penurunan pertumbuhan bakteri Escherichia coli setelah ditambahkan air rebusan kulit kayu manis pada perlakuan 500 gr/ml data SPC= (1,4 x 104), pada perlakuan 400 gr/ml data SPC = (1,6 x 104), pada perlakuan 300 gr/ml data SPC= (1,6 x 104), pada perlakuan 200 gr/ml data jumlah koloni= TBUD, yang artinya tidak bisa untuk dihitung.  Berdasarkan hasil penelitian tersebut maka dapat disimpulkan bahwa.  Pemberian air rebusan kulit kayu manis (Cinanmomum burmannii), berpengaruh terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli karena mampu menghambat atau bahkan membunuh (Bakteriosidal) pertumbuhan bakteri Escherichia coli yang diisolasi dari fesese balita penderita diare.  Sehingga   disarankan peneliti selanjutnya menggunakan konsentrasi yang lebih tinggi untuk mematikan pertumbuhan bakteri Escherichia coli.

This study aim to determine the effect of water decoction of cinnamon (Cinanmomum burmannii) to Escherichia coli bacteria isolated from the feces of children with diarrhea. This research was conducted in the Biology Laboratory of FKIP University of Muhammadiyah Kupang, from 20 June to 28 July 2017. The design of the research was a complete randomized design consisting of 5 treatments and each treatment consisted of 5 replications, totaling 25 experimental units. The treatment concentration consisted of: treatment A = 500 gr / 200 ml water, treatment B = 400 gr / 200 ml water, treatment C = 300 gr / 200 ml water, treatment D = 200 gr / 200 ml water, E = Without water Decoction of cinnamon bark (control). The parameters measured in this study were to calculate the number of colonies of Escherichia coli bacteria. Data analysis using Standard Plate Count (SPC). 500 gr / ml result showed in treatment A total of colony 68 with average 14, 400 gram treatment showed colony amount 80 with average 16, 300 gr / ml treatment showed that colony count 78 with average 16, treatment 200 gr / Ml indicates that the number of colonies can not be calculated (TBUD), control without germs show the result 0 (no bacteria grow), while the control without boiling water shows the results can not be calculated (TBUD). Based on the table of data analysis of Standard Plate Count (SPC) data showed that there was a difference in the decrease of Escherichia coli bacteria growth after added cinnamon bark water treatment at 500 g / ml SPC = (1.4 x 104) treatment, at 400 g / Ml of data SPC = (1,6 x 104), at treatment of 300 gr / ml SPC = (1,6 x 104) data, 200 gr / ml data of colony count = TBUD, which means can not be calculated. Based on the results of this study it can be concluded that. Provision of boiled cinnamon bark water (Cinanmomum burmannii), affect the growth of Escherichia coli bacteria because it can inhibit or even kill (Bacteriocidal) growth of Escherichia coli bacteria isolated from fesese balita diarrhea sufferers. So it is suggested that the researchers then use higher concentrations to kill the growth of Escherichia coli bacteria.