PENGARUH PENGGUNAAN AMPAS KELAPA (COCOC NUCIFERA) YANG DIFERMENTASI DAN TANPA FERMENTASI MENGGUNAKAN TRICHODERMA VIRIDE TERHADAP KONSUMSI DAN KECERNAAN PROTEIN SERTA ENERGI TERNAK BABI LANDRACE

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan ampas kelapa yang difermentasi dan tanpa fermentasi menggunakan Trichoderma viride terhadap konsumsi dan kecernaan protein serta energi pada ternak babi. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah babi Landrace fase starter-grower sebanyak 12 ekor dengan bobot badan kisaran 10-25 kg, rataan 17,04 kg (KV = 30,29%). Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak kelompok (RAK) yang terdiri dari 3 perlakuan dan 4 ulangan sehingga terdapat 12unit percobaan. Adapun perlakuan tersebut mencakup P0: Ransum tanpa ampas kelapa, P1: Ransum menggunakan Ampas kelapa 15%, P2: Ransum menggunakan Ampas kelapa fermentasi 15%. Parameter yang diukur pada penelitian ini adalah konsumsi, kecernaan protein dan energi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan protein serta energi pada babi landrace fase starter-grower dengan persentase kecernaan protein adalah 81,06% dan persentase kecernaan energi adalah 85,68%. Disimpulkan bahwa penggunaan 15% ampas kelapa yang difermentasi dengan Trichoderma viride memberikan pengaruh yang sama terhadap konsumsi dan kecernaan protein dan energi babi landrace fase starter-grower.

This study aims to determine the effect of using fermented and unfermented coconut waste using Trichoderma viride on the consumption and digestibility of protein and energy in pigs. The animal used in this study were 12 Landrace pigs in the starter-grower phase with a body weight ranging from 10-25 kg, an average of 17.04 kg (CV = 30,29%). The design used in this study was a randomized block design (RBD) consisting of 3 treatments and 4 replications so that there were 12 experimental units. The treatments include P0: Ration without coconut waste, P1: Ration using 15% coconut waste, P2: Ration using 15% fermented coconut waste. The parameters measured in this study were consumption and digestibility. The results of this study were the treatment had no significant effect (P>0.05) on the consumption and digestibility of protein and energy in starter-grower landrace pigs with the percentage of protein digestibility being 81.06% and the percentage of energy digestibility being 85.68%. It was concluded that the use of 15% coconut waste fermented with Trichoderma viride had the same effect on the consumption and digestibility of protein and energy in starter-grower landrace pigs.